Ruokalan miespuolinen jäsen on innostunut chilien kasvattamisesta kotona. Kovin tulista ruokaa emme syö, mutta keksimme tehdä omatekoista chili-sormisuolaa.
Chilit kuivatetaan ensin hyvin miedossa lämmössä uunissa, luukku raollaan. Tämä ottanee noin 12 tuntia. Kun chilit ovat aivan kuivia, ne hienonnetaan morttelissa ja lisätään valmiiden sormisuolakiteiden joukkoon. Chilien määrää kannattaa hieman säätää niiden tulisuuden mukaan. Helppoa ja edullista! Niin, jos ei laske chilien kasvattamiselle kustannuksia... Sehän on harrastus...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti