Karjalanpaisti

Tänään tein ruoaksi karjalanpaistia. Se kypsyy melkein itsekseen. Lihakauppiaamme leikkasi kunnon lihapaloja, joista tulee mehevä pata.

n. 1 kg naudan- ja possunlihaa
voita
5 porkkanaa
4 sipulia
muutama valkosipulinkynsi
1 lanttu
2 laakerinlehteä
muutama maustepippuri
suolaa

Paista lihoja voissa hetken aikaa. Kuutioi kasvikset, laita lihojen päälle kypsymään, lisää mausteet. Anna hautua miedolla lämmöllä ainakin kaksi tuntia. Tarjoile perunoiden kanssa.