Helpot cake popsit

Tein koulun myyjäisiin mm. cake popseja. Ne syntyvät helposti, kun tekee niihin tarvittavan suklaakakun mikrossa. Annoksesta tulee 10 popsia.

100 g voita
0,9 dl jauhoja
0,75 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
0,5 dl kaakaojauhetta
2 munaa

Sulata voi mikronkestävässä kulhossa. Lisää muut aineet kerralla sekaan ja sekoita tasaiseksi. Kypsennä mikrossa täydellä teholla kolme minuuttia. Kumoa ja anna jäähtyä haaleaksi.

Murusta kakku tehosekoittimen kulhoon ja lisää 100 g appelsiinituorejuustoa. Aja tasaiseksi. Pyöritä massasta 10 tasakokoista tiivistä palloa. Laita palloset pakastimeen puoleksi tunniksi, jotta ne kovettuvat.

Työnnä jokaiseen palloon jäätelötikku ja kasta sulaan suklaaseen. Dippaa strösseleissä ja laita jähmettymään esim. kananmunakennoon tehtyihin reikiin pystyyn. Säilytä viileässä.